CAPICHERA LIANTI ISOLA DEI NURAGHI IGT 2017 CL 75

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino con riflessi violacei. Le note eteree e vinose
si fondono splendidamente con i sentori fruttati di ciliegia sotto spirito,
mora e mirtillo. Completano il bouquet profumi speziati e sfumature balsamiche,
di eucalipto e di cacao. All’assaggio è pieno, caldo e sapido, con una
piacevole prevalenza fruttata e un finale persistente e di grande carattere. I
tannini, ancora oggi lucidi e solidi, sorreggeranno il vino per i prossimi anni
a venire.

ABBINAMENTI

È da abbinare alla cucina di terra e soprattutto ai secondi
piatti a base di carni rosse. Ottimo con la costata di manzo cotta alla brace.

ISOLA DEI NURAGHI ROSSO IGT “ASSAJÉ” 2020 –
CAPICHERA: PERCHÉ CI PIACE

Scelte decise e convinte, che si basano su una conduzione
agronomica attenta ai minimi dettagli e su processi di vinificazione
altrettanto maniacali, portano a ottenere vini come questo Isola dei Nuraghi
Rosso IGT “Assajé”. Per il 50% viene lasciato maturare in botti di rovere per
otto mesi. È già pienamente godibile adesso, ma se verrà aperto fra quattro o
cinque anni potrà rivelarsi ancora più piacevole